Il mondo del vino è denso di interpretazioni, approcci culturali, visioni, certezze.

Noi di evoteca® proponiamo un approccio alla conoscenza dell’articolato universo del vino, centrato sull’apprendimento emozionale e sull’essenza dell’esperienza sensoriale legata al momento degustativo. Proprio la degustazione è la parte fondante del processo narrativo in quanto il gusto è in grado di rappresentare al meglio i territori, i produttori, i vitigni e tutto ciò che concorre a fare di un prodotto un Valore irripetibile.

Per far ciò a Rimini abbiamo costruito un luogo, l’evoteca® in via Alessandro Serpieri 18, dove:

  • Il gusto è nella la presenza di vini delle piccole produzioni di qualità realizzate da grandi produttori italiani.
  • Le esperienze in campo saranno le visite e le degustazioni che realizzeremo in cantina e in frantoio con il nostro progetto dell’enoleoturismo™.
  • La conoscenza e la corsistica saranno garantite da qualificati professionisti del settore.

A partire dal mese di aprile evoteca® propone un calendario di incontri pensato per coloro che desiderano avvicinarsi al mondo del vino; crediamo che i temi proposti potranno generare l’interesse degli enoappassionati più esperti che aspirano a vivere esperienze dedicate a un territorio e/o un vino, e/o un produttore.

Ogni evento conterrà un tempo dedicato all’abbinamento cibo-vino-olio con la finalità di saldare all’universo sensoriale la ragione della tecnica e sostenere in modo sperimentale e divertente il protagonismo dei partecipanti.

Per essere informati sul calendario degli eventi degustativi è necessario scrivere una mail a: info@evoteca.it e lasciare i propri riferimenti che verranno utilizzati, esclusivamente, per fornire informazioni sugli eventi in programma.

Iniziano le degustazioni di vino e di olio.

In ogni incontro l’abbinamento cibo-olio-vino.

VENERDÌ 8 APRILE

``...si fa presto a dire Lambrusco...``

dalle ore 19:30 alle ore 21:00
Tre interpretazioni di Lambrusco e il gusto della diversità. Assaggi vari in abbinamento.
VENERDÌ 22 APRILE

I vini dei vulcani

dalle ore 19:30 alle ore 21:00
Un viaggio in tre vini dai sapori della terra e della luce. Assaggi vari in abbinamento.
VENERDÌ 6 MAGGIO

I vini del mare

dalle ore 19:30 alle ore 21:00
Le sabbie e il vento cercando il mare nei tre vini. Assaggi vari in abbinamento.
VENERDÌ 20 MAGGIO

I vini della montagna

--- EVENTO SOLD OUT ---
Vini eroici e vitigni rari tre territori mille suggestioni. Assaggi vari in abbinamento.